La Vie Avec Amusement

火曜日, 5月 28, 2013

春之全席

行完溫泉街匆忙地泡了湯,穿著浴衣到房間對面的和室吃期待已久的"春季特選全席"
食前酒是偏甜的梅酒一少杯,紙塔內小砵的是魚鼻的軟骨,很刁鑽。生魚片,湯葉等都是擺盤精緻的前菜。
麵豉牛油燒魚,小兜的散壽司,充滿小蝦干的茶碗蒸蛋,天婦羅三點:白魚/野菜/湯葉卷,點抹茶鹽。
主菜有四款選擇:特選黑毛和牛或鯛魚的shabu shabu,和牛steak鐵阪燒,和牛sukiyaki。
 兵庫懸產漬物配白飯,湯及甜品杏仁豆腐。