白香腸

在慕尼黑機場免稅店買的當地特產白香腸，今晚開封。

要在不沸騰的70度水助熱10分鐘，上枱時要浸住水濕serve, 以維持香腸飽滿和不變色。味道⋯的確軟滑! 香草+牛仔肉，白色不代表淡味的呵。