Kabosu x Yuzu

大分縣盛產青檸仔Kabosu及柚子Yuzu，所以其產品特別多。青檸味冬菇絲很下飯，不同種類的青檸調味(可以加落燒魚或冷麵的濃縮果汁，點牛舌很對味的柚子胡椒，不是Tabasco而是Yuzusco的柚子辣椒汁)。