Louise

元創方米芝蓮一星的法國餐廳Louise，坐在二樓露台吃午餐好舒服。

Sourdough的spread有好多果仁口感豐富，amuse bouche是海螯蝦mousse, 上面有蕃茄啫喱和紫蘇puree, 微酸的上面有脆脆的青瓜和croutons。

頭盤Hamachi Tartar灑上了刁草青瓜汁，主菜是Challans Duck braised with Cider Vinegar，含有bitter orange的Bigarade Sauce。

甜品是侍應拿個木箱比你挑，怎能抗拒！Clementinti Tart比較refreshing。餐後送的還是暖的，Canelés也很美味。