La Vie Avec Amusement

土曜日, 5月 19, 2012

黑瀧

世貿中心4樓新開的蕎麥麵專門店"黑瀧"(Kurotaki),是Tonkinchi同一集團;舖位亦響正其隔壁,應該是共用同一廚房吧。賣點是自設soba機,除咗一般食開嘅普通soba外,也有些較特別的varieties供應。但價錢唔平,一盤要$90+,很over-priced。
吉列芝士/露荀/梅子豚肉卷蕎麥麵定食($168);炸物味道唔錯,但感覺上較油,可能薄豚肉卷始終是半肥瘦之故。主角冷蕎麥麵雖然睇得見粒粒黑色的穀物,但味道唔算好特別。不過食後有煮麵水比番你溝那點麵的木魚醬汁,算跟足程序

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