流心奄列飯

香港真是很難找好吃的日式蛋包飯，見雜誌話銅鑼灣渣甸街34號三樓D室開了間日本廚師主理的"秀殿"，約埋放假的沙律去試試。

午市無得訂位，未到中午要排隊等開門，因為店面唔大，得一個廚師上菜也慢，所以食唔到頭輪會有排等。

選擇唔多，其實賣的是奄列飯，當然要試試配牛肉燴汁(Demiglace Sauce)的那種吧($98)。 奄列很豪邁地坐落在珍珠米上，用刀切開果然有"流心"的效果；不整碟飯也覆蓋了。味道不錯，不過Demiglace比印象中的酸了點。