久違了的南亞咖哩+火焰雪山

自從南亞由利舞台對面搬左去禮頓道之後，地方新裝修，大左光猛左。重開4個月今晚都係第一次幫襯。當然羊毛出自羊身上，以前大大碟飯而家縮左水。最明顯既係海南雞飯，真係一個女仔都食得晒。


奶奶召到，阿二當然要蒲頭啦。帶埋條仔都係咁話。總唔可以成日為左d飛唔見人架。

另外兩位non-廖太都有join：Connie & Charlotte。出多d黎熟絡d好，去台灣都好玩d啦。

咖哩依然好好味，亦都食左渴左好耐既叻沙米。

以前都唔覺佢有做火焰雪山呢個買少見少既甜品，竟然比我喺個餐牌度見到！！你話好好食又唔係，純粹係小朋友地鍾意點火燒焦面嗰層蛋白就真。









In case 真係有人唔知呢個classic甜品既由來：

Baked Alaska

Also known as: omelette á la norvégienne, Norwegian omelette, omelette surprise, glace au four.

真 正 的 「 火 焰 雪 山 」 ， 外 層 是 蛋 白 和 糖 霜 ， 裡 面是清 蛋 糕 包 裹 著 的 香 草 雪 糕 ， 這 便 是 雪 山 。 把 雪 山 放 在 烤 爐 裡 烤 一 會 ， 便 可 以 拿 到 桌 上 去 。 上 桌的時 候 ， 在 雪 山 上 澆 上 已 經 預 先 燒 熱 了 的 拔 蘭 地 酒 或 甜酒， 然 後 點 火 ， 整 座 雪 山 便 會 立 刻 著 火 ， 漂 亮 的 藍 色 火焰把 雪 山 重 重 包 圍 著 。 這 個 時 候 ， 你 趕 快 拿 起 匙 羹 ， 在火光 熄 滅 之 前 ， 大 口 大 口 的 吃 。 然 而 ， 你 總 不 會 比 火 更快。
現 在 已 經 很 少 餐 廳 供 應 這 道 甜 品 了 。