La Vie Avec Amusement

月曜日, 10月 26, 2009

橄欖小館
一到步就"courier"善存到台灣office。同事們圍住寒暄左一會,其中三位Benjamin,Claire及Diana抽空邀約晚飯。
雖然話係食阿公,但都唔想攪到太formal。幸好Claire介紹既法式小店「橄欖小館」感覺非常cozy,而且食物質數高,非常有驚喜。
位於遠東酒店(Shangri-La Far East Hotel)旁,門外不乏等位既上班族。












賣既係法式南部菜,所以並唔係想像中細細份懶精緻那種。
好法式的餐牌












先黎個小食:鵝肝配橄欖醬;呢個醬用黎塗法包都一流。
羊乳酪地中海風味沙拉(NT$120)
Mediterranean Salad (orange, marinated pepper, walnut, goat cheese and vegetables)









馬賽海鮮濃湯(附紅椒調醬、烤麵包與帕馬善芝士)(NT$620)
Bouillabaisse (Seafood soup, serve with rouille, garlic, croutons and parmesan)









醃浸鮮乾貝Ceviche of Scallop (NT$220)









黑松露醬汁/紅酒汁菲力牛排
土魯斯卡酥來砂鍋Cassoulet (Toulouse style)
(採用功夫鴨、法國白豆、羊肉、排骨、香腸、蔬菜等材料燜燉6小時而成)
香草甜酒舒芙里Grand-marnier soufflé(NT$360)

軟心芳登溫巧克力蛋糕Warm melted chocolate cake採用高級義大利進口65%以上巧克力原料製成
法式溫蘋果派Warm apple pie with Custard cream
原來靚女老版娘兼主廚Maggie Liu係香港人,佢鬼鬼地既輪廓真係睇唔出;而且自己有教人煮野食既部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/maggie-olivier/