元創方米芝蓮一星的法國餐廳Louise,坐在二樓露台吃午餐好舒服。
Sourdough的spread有好多果仁口感豐富,amuse bouche是海螯蝦mousse, 上面有蕃茄啫喱和紫蘇puree, 微酸的上面有脆脆的青瓜和croutons。
頭盤Hamachi Tartar灑上了刁草青瓜汁,主菜是Challans Duck braised with Cider Vinegar,含有bitter orange的Bigarade Sauce。
甜品是侍應拿個木箱比你挑,怎能抗拒!Clementinti Tart比較refreshing。餐後送的還是暖的,Canelés也很美味。